◆さんまの蒲焼き◆大根おろしのせ
komomoもも @cook_40038460
甘辛いタレが絡んだサンマに、大根おろしをのせてさっぱりと♫
ご飯がすすむ美味しさです
このレシピの生い立ち
スーパーで、サンマの三枚おろしが売っていたので、これで一品作ってみようと考えたレシピです。
◆さんまの蒲焼き◆大根おろしのせ
甘辛いタレが絡んだサンマに、大根おろしをのせてさっぱりと♫
ご飯がすすむ美味しさです
このレシピの生い立ち
スーパーで、サンマの三枚おろしが売っていたので、これで一品作ってみようと考えたレシピです。
作り方
- 1
サンマは三枚おろしにして、長さを半分に切る。両面に小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンに油大さじ１を入れて熱し、初めにサンマの身の方を下にして中火で焼く。
-
- 3
身の方に焼き色がついたら裏返し、皮の方も色よく焼く。
-
- 4
★印の調味料を混ぜ合わせてサンマ全体に回しかけ、中火でサンマの両面にからませながら照りよく焼く。
- 5
焼き上がったらサンマをお皿にのせ、大根おろしと小ネギ(又は大葉)をのせて出来上がり♫
- 6
甘辛ダレなので、丼ぶりにしても美味しいです。写真はおんかめちゃんのレシピID :17824408 とのコラボ丼です
-
コツ・ポイント
※魚の三枚おろし・・・実は、私はできないので、いつもお店でやってもらっています(^▽^;)
※大根おろしは水気を軽くしぼっておいた方が、サンマがベチャっとならずに美味しく食べられます。
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その他のレシピ
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