木綿豆腐200gを、ペーパーに包んで、上から重石をして水切りをします。（私は水を入れたボウルを重石にしています。）

ひじきをさっと洗い、20分ほど水で戻しておきます。

絹さやと人参は短めの千切りにします。（ひじきと同じぐらいの大きさを意識します）

水切りをした木綿豆腐を手でペースト状にし、ひじき、絹さや、人参と混ぜ合わせ、【A】の材料を混ぜ合わせます。

4分割にし、ラップで丸く巾着包みします。包んだものを一つずつ耐熱容器に入れます。

耐熱容器に入れたら、容器ごとレンジで3分（500w）加熱します。

【Ｂ】の材料を鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱します。

ラップからしんじょを取り出し、できたあんをかけ、上から刻み海苔をかけて出来上がり。