レンジでさっともう1品☆えのき玉

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ぱほぞう
ぱほぞう @cook_40107168

えのき茸と卵をレンチンするだけ。
あと1品欲しいときに、簡単にさっとできます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので、家で作ってみました。

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材料

2人分
  1. えのき茸 1パック
  2. 卵 1個
  3. ポン酢 適量
  4. （お好みで）刻みネギ 適量
  5. （お好みで）七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    えのき茸をお皿にまるく並べます。

  2. 2

    お皿の中央に生卵を割り落とします。
    レンジで卵が爆発するのを防ぐために、黄身につまようじで数ヶ所穴をあけておきます。

  3. 3

    ポン酢を回しかけます。

  4. 4

    ラップをかけて、電子レンジで2～3分加熱します。
    お好みですが、卵は半熟くらいがおいしいです。

コツ・ポイント

刻みネギや七味唐辛子をトッピングしたり、めんつゆをかけたりしてもおいしいです。

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ぱほぞう
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