作り方
- 1
里芋は、皮をむき1個を3~4等分に切り茹でる又ラップをしてレンジで加熱する。
- 2
すり鉢に入れて、里芋潰す。塩コショウ振る。マヨネーズを入れて混ぜる。
- 3
ハムを半分に切って、里芋をのせてサンドする。小麦粉振り掛ける。水溶き小麦粉+パン粉漬ける。油で、揚げる。
- 4
ロースハム1枚に、サンドして揚げた物です。
コツ・ポイント
里芋は、すり鉢ですり潰すと綺麗に潰れますよ。
お好みで、ソース掛けて食べてね。
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