かぼちゃとレンコンの煮物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
かぼちゃとレンコンにひき肉を加えて煮ものにしました
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので買ったのですが、家にかぼちゃとひき肉があったので、それと一緒に煮てみようと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき、かぼちゃとともに一口だに切る
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- 2
鍋に出し汁を入れて火にかけ、かぼちゃとレンコンを煮る。
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- 3
沸騰したら、ひき肉を加え、軽くあくを取り除き、砂糖、みりん、しょうゆを加える。
- 4
アルミ箔で落し蓋をし、弱火で火が通るまで煮る。
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コツ・ポイント
ひき肉はうまみを加えるつもりで、入れてみました。
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