塩コショーで下味をつけたラムチョップを１０分放置。その後、こんな風にビニール袋にラム肉と小麦粉をいれ、まぶします。

このくらいまでよくまぶしてください。

それをお鍋（フライパン可）にオリーブオイルを敷き、ラムの表面に焼き目をつける（中強火、片面５分くらい）

これがポイント。甘栗むいちゃいました２袋！

ラムの表面が焼けたら、そこに♪の具材と甘栗むいちゃいましたをいれて玉ねぎが少し透明になるまで炒める。中火５分くらい。

そこに全体が浸るくらいまで牛乳をいれ、バターも投入。旨味効果に砂糖も。弱火。ラムにつけた小麦粉がソースのとろみになります

弱火のまま、たまにかき混ぜて２０分くらい煮込む。牛乳が半分位になるまで煮込んでくださいね。塩コショーで味を整えて。

とろりとろ〜りのミルク煮の完成。