生姜入り具沢山お味噌汁♪

管理栄養士aya
管理栄養士aya @cook_40053433

生姜の風味で塩分も控えられて、体もボカポカになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり摂れるお味噌汁を冷蔵庫の余り物で^ ^

生姜入り具沢山お味噌汁♪

生姜の風味で塩分も控えられて、体もボカポカになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり摂れるお味噌汁を冷蔵庫の余り物で^ ^

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 小1玉
  2. にんじん 1/3本
  3. しめじ 2/3袋
  4. 出し汁 400cc
  5. 味噌 大さじ1
  6. おろし生姜 お好みでたっぷり

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをお好みの大きさに切る。
    しめじは根元を切ってほぐす。

  2. 2

    出し汁に人参、玉ねぎを入れて煮立たせる。

  3. 3

    人参が柔らかくなったら、しめじも加える。

  4. 4

    味噌を入れて溶かしたら、おろし生姜をたっぷりいれる。

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。生姜の量はお好みで。

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