シャキシャキもやし炒め♡ 超簡単 時短！

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

超簡単！超経済的！超美味しい！
水分がほとんど出なくて、シャキシャキで美味しいもやし炒めです！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、もやし炒めが食べたくなったので(^_-)
ピーマンの代わりにニラを使うとさらにスタミナメニューにも！

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材料

2人分
  1. 大豆もやし 200g(1袋)
  2. ピーマン 30g
  3. 人参 20g
  4. 豚肉切り落とし 100g
  5. ごま油(炒め用) 大匙1
  6. 塩コショウ 適量
  7. ※オイスターソース 大匙1
  8. ※みりん 小匙1
  9. ※ごま油 大匙1
  10. ※おろし生姜 3g
  11. ※おろしにんにく 少々
  12. ※ガラスープ(顆粒) 小匙1/2
  13. ※片栗粉 小匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに、ピーマン、人参は千切りにしておく

  2. 2

    ※印の調味料を片栗粉がダマにならないように最後に入れて、よく混ぜておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、中強火で、豚肉、人参、ピーマンの順に炒め、塩コショウする

  4. 4

    もやしを入れたら強火にして、手早く30秒混ぜて、30秒そのままにする。
    また手早く30秒混ぜて、30秒そのままにする

  5. 5

    もやしを2分炒めたら、※印の調味料を入れて、1分炒めて、お皿に盛付け、お好みで、刻みネギをトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

もやしから水分を出さないようにするには、あまり触らないことです！
混ぜなくても、焦げたりしませんよ(^_-)

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
に公開
自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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