たれが旨い！ゴーヤチャンプルー
ズボラな大学生 @cook_40108059
タレがとっても美味しくてゴーヤの苦さも全く気にせずもりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったのでゴーヤチャンプルーを作ろうと思って。いろいろ試して自分好みの美味しいタレができました。
たれが旨い！ゴーヤチャンプルー
タレがとっても美味しくてゴーヤの苦さも全く気にせずもりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったのでゴーヤチャンプルーを作ろうと思って。いろいろ試して自分好みの美味しいタレができました。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってわたをスプーンなどで掻き出す。豆腐を適当な大きさに切る。
- 2
2.3mm間隔にスライスしたゴーヤをボウルに入れて塩揉みする。
- 3
フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒める。しんなりしてきたら、調味液と豆腐を投入し、中火で軽くかき混ぜながら炒める。
- 4
溶き卵を加えていい具合に固まったら完成！
-
コツ・ポイント
ダイエット中なので入れませんでしたが豚肉入れると最高ですね。
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