茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味
Chee_2009 @cook_40094889
中身とろとろ衣カリッ❗️
揚げたてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。
茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味
中身とろとろ衣カリッ❗️
揚げたてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。
作り方
- 1
茄子は皮付きのまま乱切りにして醤油をまぶす。
油を180℃に。 -
- 2
ポリ袋で☆を合わせ①の水気を切って袋の中でまぶし、油でからりと揚げる。
-
コツ・ポイント
アク抜きしなくて大丈夫です♪
醤油と☆の量は茄子の大きさにより調整。
カレー粉はエスビー赤缶使ってます。
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