めかじきのフリッター・春キャベツタルタル
JAみやざき @cook_40093421
春キャベツがあとちょっと余ってしまった時、タルタルにしてはどうでしょう。
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「キャベツ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
めかじきのフリッター・春キャベツタルタル
春キャベツがあとちょっと余ってしまった時、タルタルにしてはどうでしょう。
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「キャベツ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
作り方
- 1
春キャベツはみじん切りにしてボウルにいれ、塩コショウ・マヨネーズ・プレーンヨーグルトと混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルに天ぷら粉・水・粉チーズを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
めかじきに塩コショウをして2にくぐらせ、180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 4
3を皿に盛り、1をかけて出来上がり。
＊お好みの野菜を添えて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17924060
