作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉と醤油と混ぜる
手でよく馴染むように、揉むように混ぜる - 2
チンゲン菜も切って洗う
- 3
フライパンで胡麻油を熱する
- 4
肉をしっかり炒める
- 5
ぷるぷるになったらチンゲン菜を入れて、かさが少し減るまで炒める
- 6
水を入れる
- 7
味塩で良い味になるまで味付けする
- 8
よく混ざって良い味になったら完成
- 9
※材料に味塩を入れ忘れていたので追加しました！20160219
コツ・ポイント
よーく炒めること。しっかりチンゲン菜にも味がつくように味付けすること
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