塩パン

たか☆みほ
たか☆みほ @cook_40084914

自己流塩パンです。

このレシピの生い立ち
☆話題の塩パンを、普通のロールパンの生地で作ってみました。

塩パン

自己流塩パンです。

このレシピの生い立ち
☆話題の塩パンを、普通のロールパンの生地で作ってみました。

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材料

大きめのロールパン6コ分
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 20g
  3. マーガリン 20g
  4. イースト 小さじ1~2
  5. 小さじ1
  6. 牛乳 140ml
  7. フィリング用
  8. マーガリン 5g×6コ
  9. トッピング用
  10. 少々
  11. ごま 少々

作り方

  1. 1

    レシピID : 17791130(プチパン)の手順で1次発酵が終わったら、6等分する。

  2. 2

    しずく型にして伸ばす。

  3. 3

    マーガリンを巻く。はみ出さないように気を付ける。

  4. 4

    ラップまたは濡れふきんをかけて2次発酵。

  5. 5

    2倍くらいになったら2次発酵完了。

  6. 6

    表面に塩(岩塩、粗塩、ハーブソルトなど)を振る。ごまのほうは、塩は振っていません。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。

  8. 8

    マーガリンが流れ出ます。

  9. 9

    できあがり。

  10. 10

    空洞はできてませんが、味は塩パンです^^;

コツ・ポイント

☆本当はバターを使いますが、マーガリンでも十分おいしいです。
☆買ってきたものより、塩分、カロリー(マーガリン、バター少なめ)だと思います。でも、食べすぎると塩分、カロリーともかなり高くなってしまうので要注意です><

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