小松菜と塩昆布の卵とじ

aaaco☆
aaaco☆ @cook_40088069

お浸しもいいけど茹でる作業が洗い物も増えて面倒なので(-ε-)
味濃いめに作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
夕ご飯のもう一品にちゃちゃっと作れるものを…

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋
  2. 1個
  3. 塩昆布 適量
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  5. 塩こしょう 適量
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を3センチくらいに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、小松菜を炒める(中火)

  3. 3

    サッと炒めたらめんつゆを入れ混ぜる

  4. 4

    塩昆布も加えひと混ぜしたら溶き卵を入れて混ぜる

  5. 5

    味をみて足りなければ塩こしょうをして完成

コツ・ポイント

写真は余った鶏皮をカリカリにしたのがのっけてあります♪

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