イカ３杯分を、イカの身部分(刺身用)他
下足・耳・ゴロと分けて置きます。

ゴロを塩に、まぶします。(白くなる迄)
一日冷蔵庫保管。
不要の場合は、冷凍庫保管します。

タマネギは、縦半分に切りくし切りを１個分作り器に入れて置きます。包む量に合わせて、ホイルを用意します。

ホイル大と1/２ホイル(クシャクシャにし広げた物)を用意し重ね1/2の上に大さじ1.５オリーブ油を引きます。

作り方4の上に、タマネギを乗せます。

次にイカの下足・耳を乗せます。

イカの下足・耳の上に、イカの塩ゴロを乗せて、野菜類を色配置良く置きます。

全部乗せ終わりに、色どりに、飾り人参を乗せます。

ホイル上部分は、折り込み2重たたみをし、両横は、キャラメルたたみをします。(たたみ方はお好み)

包み込むようにし、中身がはみ出さないように。

フライパンの上に並べて、ガラス蓋をし１〜２分中火その後、弱火１５分位焼きます。フライパンに、油は不要です。