子沢山AKKO'S うまいきんぴらごぼう
AKchaomico @cook_40108726
細切りにすることで食感がとっても美味しいきんぴらになります♡
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子ども達にたくさん食べさせたくて^ - ^
子沢山AKKO'S うまいきんぴらごぼう
細切りにすることで食感がとっても美味しいきんぴらになります♡
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子ども達にたくさん食べさせたくて^ - ^
作り方
- 1
ごぼうを洗う。
シワをつけたアルミホイルでごぼうをくるむようにして擦ると皮をむきすぎることなくきれいになります。 - 2
洗ったごぼうとにんじんを5〜6㎝の長さの細切りにします。
ごぼうは細切りにしたあと水にさらします。 - 3
フライパンを熱しゴマ油を回し入れたら、２のにんじんと水気をよく切ったごぼうを強火で炒めます。
- 4
ごぼうとにんじんに油がまわり水気がなくなったら☆の材料を合わせ入れます。
- 5
水気がなくなったらお皿に盛り付けてできあがり♪
コツ・ポイント
ピリ辛がお好みなら最後に一味唐辛子をかけて混ぜてください。
上は社会人、下は年少さんまでの５人のママしてます( ´ ▽ ` )ﾉ子ども達が美味しく楽しくごはんを食べてくれるよう日々奮闘中の毎日です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆飽きっぽい性格なので、レシピ掲載もいつまで続くかわかりませんが記録として「おうちの味」を残せたらと思ってます♡
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