☆生春巻き皮の豚しゃぶ巻きサラダ☆

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

食べやすい手巻きスタイルはパーティー向け！
サッパリ頂いちゃいましょー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた生春巻きの皮！
寒〜い冬も終わりを告げ、少しづつ涼し気なお料理にもトライして行こうと思いましたー＼(^o^)／

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材料

2人分
  1. 生春巻きの皮 4枚
  2. 豚バラ肉 50g
  3. 水菜 1/2束
  4. サンチュ 8枚
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆コチュジャン 小さじ1
  7. ☆にんにく(チューブ) 3cm
  8. ☆しょうが(チューブ) 3cm
  9. ☆砂糖 小さじ2
  10. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は5cm幅にザク切りにし、水に10分さらした後、良く水を切っておきます。
    (水に浸ける事によりシャキッとした食感に)

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩大さじ1(分量外)、豚バラ肉を入れ、色が変わったら直ぐにお湯から上げます。(茹ですぎると固くなります)

  3. 3

    ☆の調味料を合わせ、溶いておきます。

  4. 4

    平皿にお水を張り、生春巻きの皮をさっと浸し、戻します。

  5. 5

    ④を1/2にカットします。

  6. 6

    ⑤にサンチュ、②、を乗せ、③を豚肉に塗り、①を乗せ、巻き込みます。(出来るだけ、しっかりキツ目に)

  7. 7

    後はお皿に盛り付け、タレは別皿に盛り、お好みでディップして下さい＼(^o^)／

コツ・ポイント

生春巻きを巻き込む時は出来るだけキツくしっかり巻き込みましょう(^^)
手巻き寿司風に巻き込むと食べやすく見た目もキマりますよー＼(^o^)／

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レシピ作者

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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