卵をとき、めんつゆで味付けをする
。フライパンでそぼろ状の炒り卵を作る。

なばなを鍋で茹でる。茎の部分を先に30秒ほど茹でてから全体を茹でさらに30秒ほど茹でたら取り出し水にさらす。

油をひいたフライパンでひき肉を炒める。☆の調味料を加えて少し煮詰める。

お椀にお米を入れ炒り卵となばな、ひき肉を入れる。ひき肉に残った汁を全体にかける。