作り方
- 1
《いんげんのごま和え》
いんげんを茹でる。（冷凍いんげんなら、解凍させる。） - 2
いんげんを細かめに切る。
-
- 3
塩、めんつゆ、すりごまを入れて和える。完成！
-
- 4
《炒り卵をつくる》
たまごをよくとく。 - 5
弱火のフライパンに油を引き、箸でくるくる混ぜながら、ぽろぽろになるように焼く。完成！
-
- 6
《そぼろ》
ひき肉を中火で熱したフライパンで炒める。 -
- 7
肉に火が通ったらすりおろしにんにく、すりおろし生姜、塩こしょう、砂糖、みりん、醤油を入れる。
- 8
（最後、強火にしてバーっと炒めると水分が飛んで肉に味が絡まりやすくなります。）
-
- 9
どんぶりにご飯、その上に具材を乗せて完成！
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コツ・ポイント
たまごは弱火で炒めると焦げずにポロポロになりやすいです！
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