冬はやっぱりあったか鍋!! もつ鍋風
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ @cook_40105767
冬の定番の鍋。九州博多の名物もつ鍋で野菜もたっぷりとれてヘルシー。
このレシピの生い立ち
もつ鍋が大好きでうちでも食べたいけど、
新鮮なモツってなかなか売ってないから豚で代用して
作りました。
冬はやっぱりあったか鍋!! もつ鍋風
冬の定番の鍋。九州博多の名物もつ鍋で野菜もたっぷりとれてヘルシー。
このレシピの生い立ち
もつ鍋が大好きでうちでも食べたいけど、
新鮮なモツってなかなか売ってないから豚で代用して
作りました。
作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂはざく切り、ごぼうはｻｻｶﾞｷ、豆腐一口大、ﾆﾗ8cmくらいにカットする。
- 2
豚ﾊﾞﾗも一枚を4分割くらいに･･･切る。ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽ、唐辛子は小口切り。
- 3
鍋にだしとﾆﾝﾆｸ唐辛子を入れてから火をつけ沸騰させる。沸騰したら他の調味料を全部入れる。
- 4
ｷｬﾍﾞﾂ･ごぼう･豆腐･豚ﾊﾞﾗ･ﾆﾗ・ごまを入れｷｬﾍﾞﾂがしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後の〆はやっぱり ちゃんぽんorラーメンでいきたいですね!!
新鮮なモツが手に入れば、「もつ鍋風」でなく「もつ鍋」として食べちゃって＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17928357
