絶品☆ふわふわ和風肉団子
なみ☆HEY! @cook_40030412
とにかくふわふわ♪甘酢あんの肉団子もいいけど時々コレが無性に食べたくなるときがあります。
このレシピの生い立ち
伯母→祖母→母→私に伝わった秘伝(？)のレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をあわせて手でよく捏ねる。
一口大の大きさに丸めて薄力粉をまぶす。 - 2
①をフライパンで全体に焼き色が付くまで焼く。（後で煮込むので中まで火が通ってなくても大丈夫）
- 3
●の材料を鍋に入れ煮立たせる。沸騰したら焼き色の付いた肉団子を入れる。
- 4
約２０分あくを取りながらゆっくり煮る。
コツ・ポイント
肉団子のたねが柔らかいので丸くなりにくいです。
ミニハンバーグみたいな小判型でもいいかも。
リアクション
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