ゴーヤのさっぱり煮
ライトグリン @cook_40084679
さっぱりしてるので、お箸が進みます。困った時の一品にどうぞ。ゴーヤのイメージが変わります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山貰ったので、義母にあげたら、「これ、美味しいよ」と教えて貰いました
ゴーヤのさっぱり煮
さっぱりしてるので、お箸が進みます。困った時の一品にどうぞ。ゴーヤのイメージが変わります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山貰ったので、義母にあげたら、「これ、美味しいよ」と教えて貰いました
作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切り、中の綿と種を丁寧に取ったら、食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋に☆印の調味料を入れ、火にかけます。煮立ったら【1】を入れて煮ます。
- 3
【2】に砂糖を入れて味を整えたら、鰹節パック、実山椒、チリメンジャコを入れて煮詰めたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
日本酒、醤油、酢は同量です。
砂糖はお好みで調節して下さいね。
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