チャーハンの素で作るおでん☆他隠し味多数
みぃーーみ☆ @cook_40089096
大好きな♪明治おでんの素の買い置きが無かった！使い切ってたっ！奮闘して作りました☆
このレシピの生い立ち
近い味を想像しながら作りました。明治おでんの素には、とてもとてもかないなませんが、何とか、おでんになりました☆
アプリでひらく作り方
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材料は、準備万端なのに、あるだろうと買ってなかった明治おでんの素…(泣)…近い味…これを入れました。鍋に水を張り、昆布→
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干し椎茸、かつお顆粒ダシ、鶏ガラスープの素、焼飯の素 酒 味醂 醤油 砂糖 塩、味の素を入れて手羽元を入れて煮ます
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膨らむので、4分の１位に切って、天ぷら類、コンニャクは、熱湯にかけてから、鍋に入れます。
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たまごは別の鍋で茹で、皮をむいて、おでんの鍋に入れます。
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飼ってるメスのニワトリの卵は箸で黄身がつまめる位丈夫なので、茹で卵には、不向きだったかも…スーパーの卵はすんなり剥けます
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材料を
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パシパシ切ってどんどん鍋に入れていきます
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味が物足りなかったので、ドキドキしながらコンソメの素を入れたら、味がまろやかになりました。中華顆粒ダシも入れたら、味に→
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パンチがつきました。味見をしていって、勘で、色々足していきました。それっぽい色にもなってきました。
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盛り付けます。お好みで、辛子をつけて…
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春菊は、食べたい時に、食べたい量を入れて、ツヤが出て、柔らかくなったら、取り出して食べます。甘みが出て美味しいです。
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家の卵は、卵かけご飯向きです
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今回は これが無くて 四苦八苦しました(汗)
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コツ・ポイント
焼飯の素と、中華顆粒ダシが、味にパンチが出ました☆おでんに、ウスターソースは、やめたほうがいいです
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ダブルおでんの☆卵あんかけ炒飯 ダブルおでんの☆卵あんかけ炒飯
おでんがた～っくさん余って捨てるのはいやなのでおでん炒飯とおでん餡かけでダブルの美味しさ＝３＝♪おでん好きにはたまらん♪
CoffeeCoco -
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