めっちゃ美味しい おでん
rut @cook_40233146
この味付けサイコーに美味しいです。良かったら作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
今まで、いろんな味付けで作ってきましたが、この味付けが一番美味しいと思います。よかったら、試してみてくださいね。
めっちゃ美味しい おでん
この味付けサイコーに美味しいです。良かったら作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
今まで、いろんな味付けで作ってきましたが、この味付けが一番美味しいと思います。よかったら、試してみてくださいね。
作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れ１０分漬ける。火を付け沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したらカツオ節を入れ弱火で１分。火消し３分でこす
- 2
玉子はゆで卵に。こんにゃくと大根と牛すじ肉は下茹でしておく。
- 3
①に②、薄口、酒、砂糖を入れ、火を付け煮立ったら、厚揚げ、ちくわ、昆布を入れフタしないで弱火。大根が柔らかくなればＯＫ。
コツ・ポイント
①の出し汁は、市販のパックに入ってる簡単にできるものでもＯＫです。具は、鳥手羽肉、ウインナー、たこ、ごぼう巻、さつまあげ、焼き豆腐、じゃが芋など入れても美味しいです。からしを付けて。
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