万能ベトナム風ドレッシング-レシピのメイン写真

万能ベトナム風ドレッシング

ペンタゴン食堂
ペンタゴン食堂 @cook_40108555

ナンプラーさえあればあとはおうちにあるもので簡単にベトナムの味♪
このレシピの生い立ち
ベトナム料理にでてくる甘酢だれを自宅で簡単につくりたくて、身近にある材料で再現しました。
生野菜や春雨などを和えるとおいしくいただけます~!

万能ベトナム風ドレッシング

ナンプラーさえあればあとはおうちにあるもので簡単にベトナムの味♪
このレシピの生い立ち
ベトナム料理にでてくる甘酢だれを自宅で簡単につくりたくて、身近にある材料で再現しました。
生野菜や春雨などを和えるとおいしくいただけます~!

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材料

一度につくりやすい量
  1. ナンプラー 40cc
  2. 米酢 20cc
  3. 砂糖 25g
  4. はちみつ 小さじ1
  5. レモン 適量
  6. にんにく 1/2~1片
  7. 唐辛子(辛いのが苦手であればなくてもOK) 1/3本
  8. 香菜 適量

作り方

  1. 1

    にんにくはすりおろし、香菜はみじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料を計量し、まぜる。
    できあがり☆

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間くらい保存可能です。

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アメリカで日々料理を修業中。。。和食も洋食もアジア料理も。パンもお菓子も手作りしてます。
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