簡単さっぱりトマトのマリネ

わぴ♩
わぴ♩ @cook_40108444

トマトが嫌いな人もさっぱり美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
夏にミニトマトがたくさん取れたのでマリネにしてプレゼントしました!

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材料

小瓶2つくらい
  1. ミニトマト 約10個
  2. セリ お好みで
  3. ☆マリネ液↓
  4. 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 砂糖 小さじ2
  7. レモン 少量
  8. ブラックペッパー 少量

作り方

  1. 1

    トマトの皮につまようじや包丁で少し傷をつけてください。

  2. 2

    お湯を沸かし沸騰したらトマトをいれます。トマトの皮が剥がれてきたら取り出し氷水にいれ、皮をむきます!

  3. 3

    皮を剥いたトマトは水をざるに入れ、水をきっておいてください。マリネ液をよく混ぜてその中にトマトを入れます。

  4. 4

    お好みの濃さになるまでつけたらパセリをいれて完成です☆ 1日くらいつけるといいと思います!

コツ・ポイント

トマトの量や大きさによって酢、砂糖、オリーブオイルの分量を調整してください!トマトが苦手な人は砂糖を多くするといいかも!

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