ささみ焼き☆しぃ～っとりソース添え
ツインママかいちゃん @cook_40077984
パサパサなイメージのささみ焼きですが
とてもしっとり！びっくりしました☆
ポイントはソースを付けながら食べること
このレシピの生い立ち
某TV番組で紹介されていたレシピを小さい子用にアレンジ。
柚子胡椒を使いますが ちびっ子がいるので少量だけ使用。風味だけ残り
５歳のツインズでもよく食べました☆
ピンクガーリックは高価なのでパプリカパウダーで彩です♪
ささみ焼き☆しぃ～っとりソース添え
パサパサなイメージのささみ焼きですが
とてもしっとり！びっくりしました☆
ポイントはソースを付けながら食べること
このレシピの生い立ち
某TV番組で紹介されていたレシピを小さい子用にアレンジ。
柚子胡椒を使いますが ちびっ子がいるので少量だけ使用。風味だけ残り
５歳のツインズでもよく食べました☆
ピンクガーリックは高価なのでパプリカパウダーで彩です♪
作り方
- 1
①ささみは筋を取りながら 観音開きにする。オリーブオイルをひいたフライパンで中火でちょっと焼き色が付くまで焼く。
- 2
②裏返したら 塩コショウ適量を振る。ささみを焼いている間に ○の材料を混ぜ合わせ 皿に敷く。
- 3
③ささみに火が通ったら 皿に盛り 彩でパプリカパウダーやパセリを添えてください☆
- 4
2009,3,14追記
ささみを焼く時に
小さじ1/2位の料理酒を振り、蓋をして焼くとしっとり焼けます - 5
マヨネーズソースに
柚子胡椒ではなく
粒マスタードを混ぜても美味しかったです☆
コツ・ポイント
写真修正しました♪
テレビでは 彩りに ピンクペッパーを散らしていました
なかったので パプリカパウダーを水で溶いて
彩りポイントにしてみました☆
ささみは焼きすぎないのがポイント！
蓋をして焼くといいと思います
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ササミをグリルで焼きます。オイルをからめて焼くとパサパサにならずふんわりジューシーに焼きあがります。柚子胡椒風味が旨い♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930385
