鶏皮パリパリ焼と万願寺唐辛子☆柚子胡椒

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京野菜の 万願寺唐辛子と鳥皮のパリパリが香ばしい柚子こしょう風味。あっさり塩味もビールにあうね。唐辛子でも辛くないのよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べた 万願寺唐辛子と鳥の皮が美味しかったので。作ってみました

鶏皮パリパリ焼と万願寺唐辛子☆柚子胡椒

京野菜の 万願寺唐辛子と鳥皮のパリパリが香ばしい柚子こしょう風味。あっさり塩味もビールにあうね。唐辛子でも辛くないのよ。
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お店で食べた 万願寺唐辛子と鳥の皮が美味しかったので。作ってみました

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材料

2人
  1. 鶏皮もも肉 250g
  2. 柚子こしょう 小さじ1
  3. 万願寺唐辛子ししとう 3~4本
  4. にんにく:刻み 1片
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま 小さじ1
  7. レモン 1/4

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮をはがし分け、食べやすい大きさにきる。唐辛子はも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに鳥皮を先にいためる。皮から出た脂はキッチンペーパーで拭き取りながらパリパリに焼く

  3. 3

    そのまま ごま油を足し にんにく、鶏肉、をいれ火が通るまでいためる。塩コショウをする。

  4. 4

    万願寺唐辛子を加えさっといため、柚子胡椒を加えて全体になじんだら完成。
    食べる際にたっぷりのレモンを絞っていただく

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私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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