アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて半分に切り5ミリ角の短冊切りにする。(長さ5センチ、5ミリ角の短冊状。)
- 2
小松菜も大根と長さを合わせて切る。
- 3
深めのフライパンに大根を入れこさじ1のゴマ油で軽く炒める。
- 4
3に水、ウェイパー、ほしえびを入れ大根が少し透き通る位まで強火で煮る。
- 5
4に小松菜、豆乳、オイスターソース、塩を入れ弱火で3分～程煮る。
- 6
5に水解き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
豆乳を入れるまでは強火で入れてからは弱火に。(豆乳が分離？してしまうので)
大根の固さはお好みで。我が家は幼児がいるのでしっかりめに火を通しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931288
