行者ニンニクときのこのバター炒め

ちゃみcyami
ちゃみcyami @cook_40045410

子供でも 行者ニンニクが苦手な人でも
食べやすい炒め物に なりました。

このレシピの生い立ち
子供に食べさせたくて 

臭みやクセを無くすために考えました。

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材料

4人分
  1. 行者ニンニク 3束くらい
  2. バター 大さじ3
  3. 塩コショウ お好みで
  4. きのこ (エリンギしめじ舞茸など) 行者と同じくらい

作り方

  1. 1

    行者ニンニクの下処理 食べ方レシピID :17933051

    ・・・を参考に下処理をしてください。

  2. 2

    きのこは 食べやすく 小分けしたり、切ったりして用意しておく。

  3. 3

    フライパンに少量のバターを入れきのこを先に炒めます。

    塩コショウは少し多いかなくらい使って大丈夫です。

  4. 4

    きのこに火が通ったら、行者ニンニクを入れます。
    しんなりしたら、残りのバターを入れてさっと絡めます。
     

  5. 5

    仕上げに 塩コショウをさっと振って完成です。

コツ・ポイント

油を使わず 初めからバターで炒めるので
味が染みて 臭みも軽減されます。
醤油など入れたくなりますが シンプルな味付けで
充分おいしかったです。

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レシピ作者

ちゃみcyami
ちゃみcyami @cook_40045410
に公開
ちゃみちゃみです^^ハンドメイド大好きで、かなり多趣味です ☆
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