キャベツとレンズ豆のカレースープ
Renrih @cook_40096694
冬のキャベツとレンズ豆のポカポカあたたまるカレースープです。
このレシピの生い立ち
冬のキャベツとレンズ豆のカレースープが食べたくて作りました。
キャベツとレンズ豆のカレースープ
冬のキャベツとレンズ豆のポカポカあたたまるカレースープです。
このレシピの生い立ち
冬のキャベツとレンズ豆のカレースープが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ニンニクはスライスし、紫タマネギは薄切りに、キャベツは細切りに、レンズ豆は洗っておく。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、レンズ豆を炒め、続いて紫タマネギを炒める。
-
- 3
タマネギが炒まったら、キャベツ、水、ココナツミルクを入れ中火にかける。
- 4
煮立ったら、クミンシード、カルダモン、カレーパウダーを入れ弱火でさらに１５分ほど煮る。お好みで黒胡椒をふる。
- 5
レンズ豆がやわかくなったら完成。
コツ・ポイント
レンズ豆は１／２カップくらい入れてもいいかも。
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