キャベツの卵とじ
umemodoki @cook_40037736
キャベツの甘みと半熟卵のコンビネーションに食欲をそそられる一品です。
おつまみにもOKです。
このレシピの生い立ち
キャベツは、煮るとカサが減って沢山食べられますので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、ざく切りにして洗い、ザルに上げて水気を切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、キャベツを軽く炒める。
★印を入れて蓋をし、弱火でキャベツがほぼ軟らかくなるまで煮る。 - 3
卵を割りほぐしてキャベツの上に回しかけ、蓋をして弱火で煮る。卵が半熟程度になったら、火を止め、少し置いて味を馴染ませる。
- 4
フライ返しなどで、放射状に4～6分割して、お皿に盛る。
- 5
2024.2.7
話題入りしました。
お試しいただいた皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
薄味ですので、調味料はお好みで調節して下さい。
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みずほーむ -
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蒸し焼きにしたキャベツを卵でまとめ、味噌とガーリックで味付けしました。お弁当やおつまみにオススメです。
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