ちょこっと和風なマーボ春雨

はじめてのつくれぽをする
udonchan
udonchan @cook_40104441

椎茸のおかげで，ひき肉が少なくてもボリュームがあってうれしいマーボ春雨です．手早く作れば10分程度で完成します．
このレシピの生い立ち
椎茸が安かったのと豚挽肉が冷蔵庫にあったのでつくりました．

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 春雨 40g程度
  2. 豚挽肉 90g
  3. 長ネギ 一本
  4. 椎茸 4本程度
  5. キクラゲ 4かけ程度
  6. 豆板醤 大さじ2
  7. 和風だし 適量
  8. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    はじめに，椎茸，長ネギを大きめのみじん切り，水で戻したキクラゲは，千切りにします．この間，2分程春雨を湯戻しておきます．

  2. 2

    フライパンに油をひいて，豚挽肉と椎茸を投入します．豚肉に火が通ったら1の行程の残りを投入します．

  3. 3

    2の行程からしばらく火にかけたら和風だし，豆板醤を加えます．このとき味見をして，塩気が足りないと感じたら醤油を加えます．

  4. 4

    最後に春雨をよく絡めて，水とき片栗粉でとろみをつけたら完成です．

コツ・ポイント

具材はあまり細かくしすぎないようににして，また火を通しすぎないように気をつけると，食感が楽しめて美味しくなります．

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

udonchan
udonchan @cook_40104441
に公開
なまえはうどんだけどラーメンがすきだよ！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. ✿もずく酢で簡単だし巻き卵焼き✿ 鬼嫁ちーちゃん
  2. パプリカのグラタン acorn2006
  3. 明太子とぬか漬けのパスタ じょうちゃろう
  4. ゲゲゲの鬼太郎 メタボリックちゃう