素なし麻婆春雨

zou_chaan
zou_chaan @cook_40234711

麻婆春雨の素がなくても作れます!
このレシピの生い立ち
素に頼らずつくれるように考えました

素なし麻婆春雨

麻婆春雨の素がなくても作れます!
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素に頼らずつくれるように考えました

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材料

  1. 挽肉 150~200g
  2. 春雨 50g
  3. ネギ 適量
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. *豆板醤 小さじ1
  6. *醤油 大さじ1.5
  7. *味噌 小さじ2
  8. ごま 小さじ1
  9. *にんにくチューブ 1.5cm
  10. *生姜チューブ 1.5cm

作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンに引いて挽肉を炒めます

  2. 2

    挽肉を炒めたら春雨を入れて軽く炒め、*の調味料を入れます。

  3. 3

    全体的に綺麗に炒めたら、醤油を入れさらに炒めます。

  4. 4

    ネギをみじん切りに刻み入れます。

  5. 5

    ネギを入れて炒めたら、片栗粉を円を描くように入れてとろみをつけます。

  6. 6

    全体的にまとまったら完成です

コツ・ポイント

ラー油をお好みで

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