ご飯が進む!麻婆春雨。マーボーはるさめ!

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

ヘルシーーな麻婆春雨!
このレシピの生い立ち
永谷園の〜って食べたことない。。

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永谷園の〜って食べたことない。。

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材料

2人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. にんにく 1片
  3. 生姜 少し
  4. 春雨 100g
  5. 鶏ガラスープ 600cc
  6. 醤油 大さじ3
  7. 豆板醤 大さじ1
  8. 甜麺醤 小さじ1
  9. 紹興酒 大さじ1
  10. 八角 お好み
  11. クミンパウダー お好み

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ!

  2. 2

    挽肉はしっかり焼きましょう!

  3. 3

    にんにく&生姜を加えしっかり香りが立ったら、醬類を入れて、くしゃみが出るまで、炒めます!

  4. 4

    スープと春雨を加えて更に煮詰めます。

  5. 5

    最後にネギで出来上がり!

  6. 6

    とろみはつけてない。

  7. 7

    辛いけどうまかとよ。

  8. 8

    ご飯に乗せたらエンドレスレイン〜♪

コツ・ポイント

作り方の3。がコツジャン!

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
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九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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