塩こんぶとレモンで☆さっぱり和え物

はちれ's cooksnap of when they made 塩こんぶとレモンで☆さっぱり和え物.
レアレアチーズ's cooksnap of when they made 塩こんぶとレモンで☆さっぱり和え物.
ちばたま's cooksnap of when they made 塩こんぶとレモンで☆さっぱり和え物.
あみ風ママ
あみ風ママ @cook_40039099

塩昆布とレモンで野菜と和えるだけだから簡単♪
おいしく野菜を食べよう！
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩こんぶを娘たちに食べてもらいたくて♪

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材料

  1. カブ 1～2個
  2. カブの葉（あれば） 適量
  3. ふじっ子　塩こんぶ 5～7g
  4. ポッカレモン（レモン汁でも） 小さじ1
  5. しょう油や黒コショウ、七味などお好みで 少々
  6. きゅうりやキャベツ、セロリ、もやしでも 下記参照

作り方

  1. 1

    カブは2mm位の薄切り、葉は細かくきざむ。
    耐熱容器に入れてラップをし、1分レンチンする。
    水に浸して粗熱を取る。

  2. 2

    【1】を手でしぼり、さらにクッキングペーパー（2～3枚）に包んでしぼる。
    冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ビニール袋をはかりにのせて、塩こんぶを入れて計る。

  4. 4

    カブをビニール袋に入れ、ポッカレモンも加えてモミモミする。

  5. 5

    お好みでしょう油や黒コショウ、七味などを加えても♪

  6. 6

    きゅうりなら切って混ぜるだけ～。（1本、こんぶ5g使ってます）

  7. 7

    キャベツは3枚くらい。
    芯は千切り、葉は一口大にして2分レンチン。後は同様の手順で。

  8. 8

    セロリは茎2本くらいを短冊切りにして1分半レンチンし、同様に。
    黒コショウを振ってみました。

  9. 9

    もやしは100gを2分レンチンし、同様に。

コツ・ポイント

水切りをしっかりしてください。細かいはかりが無い時は、塩こんぶは大さじ1くらいで。
カブは大きいのなら1個、中なら2個です。

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レシピ作者

あみ風ママ
あみ風ママ @cook_40039099
に公開
お姉（大3）、ちぃ姉（大1）、チビ（中2）の「うちも三姉妹」の母です。東京都某区に在住。簡単でおいしいメニューが作りたい～。 時々レシピの見直しや下手っぴ写真の交換をしてます。(^。^;)慌ただしく過ごしているので、気まぐれに皆さまのところに出没しま～す。　　　　　　　　『関東連合』No.65
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