ほんのりいい香りのかぼす酒
みのくま @cook_40109529
半分量でもおいしいです
このレシピの生い立ち
大分名産のかぼすを使って、おいしいかぼす酒つくりたいと思い、義母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を丁寧に洗い、煮沸消毒する。
かぼすもよく洗っておく。
- 2
かぼすの水気をとり皮をむいて、半分にわぎりにする。
むいた皮３個分は捨てないで取っておく。
- 3
かぼすを瓶に入れ、氷砂糖を入れ、とっておいた皮もあわせていれる。
ホワイトリカーもいれる。 - 4
一週間後皮だけとりだします。
３ヶ月したら実をとりだします。
飲み頃です
コツ・ポイント
甘めがすきなかたは、砂糖５００gにしてもいいです。
もしくは、のむときに蜂蜜をたしてもおいしいですよ。
炭酸やロックでどうぞ
リアクション
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