野菜を全て食べやすい大きさに切っておきます。春雨も水で戻し適当な長さに切っておきます。

フライパンにごま油を熱して野菜を一気に炒め、少ししんなりしてきたら水と鶏がらスープの素を加えます。

しょうが、醤油、塩こしょうで味をととのえ、春雨とごまを入れてひと煮立ちさせて完成。