【오겹살】 オギョプサル
nyaop @cook_40050818
豚バラ肉を中心に皮からカルビまでの焼肉 。
えごまにはごはんと薬味がたっぷり隠れてます☆☆☆
このレシピの生い立ち
韓国料理屋でサムギョプサル(三枚肉の焼肉)に感動し、肉屋でオギョプサルに出会って試行錯誤♪
【오겹살】 オギョプサル
豚バラ肉を中心に皮からカルビまでの焼肉 。
えごまにはごはんと薬味がたっぷり隠れてます☆☆☆
このレシピの生い立ち
韓国料理屋でサムギョプサル(三枚肉の焼肉)に感動し、肉屋でオギョプサルに出会って試行錯誤♪
作り方
- 1
五枚肉はスライスして塩胡椒でフライパンで焼きます。
- 2
えごまの葉にごはん・ニンニクスライス・白髪ネギ・少量のコチュジャンで包みます。
- 3
えごま巻きにオギョプサルを乗せ、更にニンニクスライス、パパイヤ、キャビアをトッピングして出来上がり☆
コツ・ポイント
一口サイズに作ってあげてくださいね。
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