豚と豆苗のパスタ
豆苗のシャキシャキ感と柚子コショウの香りが楽しめの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
豆苗たっぷりのビタミン豊富なパスタです。
作り方
- 1
パスタを茹でます。（表記時間より１分短めで）茹汁を100cc残して、湯を切ります。
- 2
豆苗を三等分、豚肉を２ｃｍ幅に切ります。オリーブオイルをひき、豚肉を炒め軽く塩コショウします。
- 3
豚肉にパスタを加え、茹汁・麺つゆ・だしの素を加え炒めます。次にコチュジャンと柚子コショウを溶かしいれます。
- 4
豆苗を最後に加え、30秒ほど火を入れて完成です。
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コツ・ポイント
豆苗は簡単に火が通ります。加熱しすぎに注意してください。
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