たけのこ絶品☆春の旬づくしのすき焼き♪

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すますまhouse
すますまhouse @cook_40091662

タケノコどうしよっかな～と迷ったら、思いきってすき焼きはいかがですか？旬のお味をワイワイ囲む、乙なメニューです☆
このレシピの生い立ち
旬モノ大好きな父の提案で、春の旬食材inすき焼き会開催。お肉さながら大人気だったのが「たけのこ」！！私は「つくし」父は「セリ」でした＾＾ゴボウも美味だった～全部揃わなくても、すき焼きで食す旬モノいいですよ～

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材料

  1. すき焼き（ご家庭の味・食材で） 人数分
  2. たけのこ(下処理済み) 必要分
  3. ・その他おすすめ春食材
  4. 　　◎つくし
  5. 　　◎せり
  6. 　　◎ごぼう

作り方

  1. 1

    アク抜き・下ゆで済みのタケノコを食べやすい厚さ・大きさに切り分け、いつものすき焼きに投入するのみです。

  2. 2

    ・その他おすすめ・
    つくしはハカマを取りサッと下ゆで(アク抜き)したものを切り分け投入。

  3. 3

    ・その他おすすめ・
    セリも同じくサッと湯通ししてアク抜きした方が良いようです。茎を輪ゴムで止めて茹でると切りやすい。

  4. 4

    ・その他おすすめ・
    ごぼうはササがきにして下ゆでしてから投入。

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レシピ作者

すますまhouse
すますまhouse @cook_40091662
に公開
すますまhouseの住人は、夫くん(32)と、２人の幼稚園児(娘5才）（息子3才)と、わたし(31)の４人です。子供たちのアレルギー除去がついに解除～☆何でも食べられるってしあわせですね…
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