浜風風味エビエビパスタ♪
ｇｇｍ @cook_40097981
若狭のご当地食材で、美味しい海老パスタを作ったよ
お家で作る時はデパ地下なら手にはいるかな♪
このレシピの生い立ち
先日、ご当地食材の旅で若狭地方にいきました。その時見つけた、ご当地食材を使ってパスタを作ってみました。隠し味は、鯛のひしをとえびみそだよ（＾－＾）
アプリでひらく作り方
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材料を用意しよう。
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フライパンを熱してオリ－ブオイルたっぷりとニンニクととおがらがらしを入れて香りずけをして食材を炒め香辛料で味を調えます
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パスタは、たっぷりの塩水でゆがいたパスタをざるで、水きりをして、オリ－ブオイルと、エビ味噌でからめておきます。
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お皿にパスタを入れて
その上にソ－スをかけてます。 -
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盛り付けができたら、イタリアンパセリをのせて、鯛のひしをで味を整え出来上がり♪
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コツ・ポイント
魚介には魚介の味噌や、エキスがよくあうよ。
エビ味噌がなかったら、カニ味噌やゆずポンズでも代用できるよ♪
http://www.ggm-kobe.com/
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ジェニぃ -
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