具沢山コンソメスープ(ポトフ風)
はまにょん。 @cook_40103976
家にあるものでできちゃうスープ！たくさんの具材を入れて、日頃の野菜不足を解消しちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
「ダイエット中だけどお腹いっぱいになりたい!!でも手間かかるのは嫌だし、冷蔵庫は中途半端なものしかないし。。。」「そうだ！スープにしちゃおう！」と思い作りました。
具沢山コンソメスープ(ポトフ風)
家にあるものでできちゃうスープ！たくさんの具材を入れて、日頃の野菜不足を解消しちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
「ダイエット中だけどお腹いっぱいになりたい!!でも手間かかるのは嫌だし、冷蔵庫は中途半端なものしかないし。。。」「そうだ！スープにしちゃおう！」と思い作りました。
作り方
- 1
家の冷蔵庫にいる野菜たちを出して切っていきましょう!!今回はこれらを使いました。ジャガイモは切ったら水に浸けてください。
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- 2
鍋に水を入れて沸騰させます。
- 3
ジャガイモを入れて、スッと竹ぐしが刺さるまで火を通します。
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- 4
その他の野菜(火が通りやすいものはあとから)を入れて、コンソメも入れます。私はここでもち麦も入れてみました♡
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- 5
蓋をして3分ほど煮込みます。
- 6
残っている具材を入れて、また蓋をし、3分ほど煮込みます。
- 7
コショウをふって味を調整してから、おさらに盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
何もありません！家に余ってる具材をたくさん入れちゃってください♡
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