超簡単でウマっ！☆タケノコのマヨ和え☆

3mamakuma's cooksnap of when they made 超簡単でウマっ！☆タケノコのマヨ和え☆.
risaki38
risaki38 @cook_40040288

タケノコを切って和えるだけの超簡単メニュー☆お醤油で煮たタケノコに飽きた時、変わり種としてオススメです。
このレシピの生い立ち
タケノコに飽きたなぁと思った時に作ったものです。ビックリドンキーのマヨネーズを想像しながら作成（笑）。

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材料

二人分
  1. タケノコ（アク抜き済のもの） 150ｇ～200ｇぐらい（できれば穂先の方がベター）
  2. マヨネーズ 大さじ3～4
  3. めんつゆ 大さじ２～３
  4. はちみつ（なければ水あめやお砂糖でもOK） 小さじ１～２
  5. 炒りゴマ お好みで（多めがオイシイ☆）
  6. ジャコ（なければ入れなくてOK） お好みで（少なめがオススメ）

作り方

  1. 1

    タケノコの穂先の方を薄くスライス。（もし固い方を使うときは細く切った方がよいです。）

  2. 2

    ボールにマヨネーズとだしつゆ、はちみつをいれて混ぜる。 そこにタケノコを投入。
    甘い方が好きな人ははちみつを多めに♪

  3. 3

    最後にゴマを多めに（ジャコがあれば少なめのジャコも一緒に）いれて混ぜたら出来上がり～☆

コツ・ポイント

タケノコは出来るだけ薄く切った方がマヨが絡んで美味！ジャコの他にクルミなどのナッツ類を入れても美味しいです。ジャコを入れる時はジャコの塩加減を見て、しょっぱめだったらだしつゆは少なめに☆私は甘い方が好きなので、はちみつを多めに入れました♪

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レシピ作者

risaki38
risaki38 @cook_40040288
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お酒にあうお料理が大好き！夕御飯は必ずお酒＆肴です。
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