圧力鍋でつくる タラのグラシオサ風
zac56105 @cook_40037444
前から作ってみたかった料理です
タラのいいのがあったのでやってみました
このレシピの生い立ち
丸元淑生さんの本に紹介されているこの料理を圧力鍋で速攻で製作してみました
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にオリーブオイルをいれてニンニクスライスを並べます
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- 2
トマト缶をあけます
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- 3
タマネギのスライスを並べます
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- 4
セロリのスライスも並べます
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- 5
ジャガイモも７mmくらいのスライスにして並べます
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- 6
タラは皮をひいてそぎ切りにします
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- 7
タラも並べます
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- 8
セロリの葉っぱを一番上にのせてふたをして火をつけます
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- 9
錘がゆれて２分、圧がさがったらふたをあけて、セロリの葉っぱをとります
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- 10
水は加えていないがスープがたっぷり、塩少々で味をつけます
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- 11
パセリのみじん切りをのせて完成
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コツ・ポイント
オリーブオイルはたっぷりと使いましょう。
リアクション
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