しゃきしゃき♪水菜の和風オムレツ
敦希＊atuki＊ @cook_40104708
しゃきしゃきとした食感がくせになります(＾＾＊)
シンプルですぐに作れるのでごはんのおかずにもう一品お手軽にできます！
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきな食感のオムレツを食べたくて作りました。
材料が水菜なんで味付けは和風がいいと思い、和風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜をよく洗い、１ｃｍかくに切る。
Ａを混ぜ合わせておく。
- 2
卵をときほぐし、Ａを入れて軽く混ぜる。
その中に切った水菜を入れて軽く混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、２を流し入れる。
このとき水菜は均等にならしておく。 - 4
包むのに崩れない程度に固まったらオムレツの要領で包み、さらに少し焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
水菜は味がついていないので卵はしっかりめに味付けておいた方がいいです。
このレシピは薄めなんで、焼く前に味見してＡを好みに調節して下さい。
包むときはフライ返しを使い、ひっくり返す方にフライパンを少し傾けながらすると包みやすいです。
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