簡単!すっごく美味しい帆立のから揚げ

朝まと
朝まと @cook_40038098

ボイル帆立に、から揚げ粉をまぶして揚げるだけ。おつまみ&御飯に最高♪
このレシピの生い立ち
北海道物産展で、茶色い衣の帆立のから揚げを発見。夫が欲しがったけど、買ってあげない鬼嫁は自力で作成。見た目そっくり、味も負けてない!(←たぶん)

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材料

6個分
  1. ボイル帆立 6個
  2. から揚げ粉 大さじ3
  3. 小麦粉 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    から揚げ粉に大さじ5の水を加え、衣を作る。最初はサラサラでも、水分を吸いこんで粘度が出てくる。

  2. 2

    帆立の水分をキッチンペーパーでふき、小麦粉をはたく。

  3. 3

    帆立に①の衣をつけ、180度の油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすと、衣がよく絡みます。から揚げ粉の味のみだけど、家族は大喜び!(^^)!

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レシピ作者

朝まと
朝まと @cook_40038098
に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。バツイチで子供2人を扶養、業スー&100均パトロールが日課。
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