炊飯器でトマトとアスパラのさっぱりピラフ
semmel @cook_40066494
具材を炒めた後は炊飯器におまかせピラフです。トマトでさっぱり。
このレシピの生い立ち
ピラフにしよう！と思い、冷蔵庫を覗いたら、トマトとアスパラがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って水を切っておく。
- 2
玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくはみじん切り、アスパラは皮をむいて3cm程度に、トマトはくし切り、ベーコンは細切りにする。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく玉ねぎ、人参、セロリを炒め、最後にベーコンを加えて炒める。塩、こしょうで味付けする。
-
- 4
米を加えて透き通るまで炒める。
-
- 5
炊飯器に移し、白ワイン、砕いたコンソメキューブ、塩、水を加え、トマトとアスパラを上にのせて炊く。
-
- 6
炊きあがったら、トマトを崩しながら混ぜる。
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
水は少なめに！500cc強程度で。顆粒状のコンソメがなかったので、コンソメキューブを使いましたが、顆粒状のコンソメの方が使いやすいかな。
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