お父さんのダイコン中華スープ

芯と春のお父さん
芯と春のお父さん @cook_40095314

4歳の息子が好きな大根入り卵スープです。
このレシピの生い立ち
息子に大根を食べさせるために考案しました。案の定騙されて食べていました。しめしめ。

お父さんのダイコン中華スープ

4歳の息子が好きな大根入り卵スープです。
このレシピの生い立ち
息子に大根を食べさせるために考案しました。案の定騙されて食べていました。しめしめ。

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材料

2,3
  1. ダイコン 2cm程
  2. 玉ねぎ 中1/4
  3. 1個
  4. 中華だしの素 大匙2
  5. ごま 小匙1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    500mlを水を沸騰させ中華だしの素を入れる。5mm幅のいちょう切りにした大根、みじん切りにした玉ねぎを入れ5分煮込む。

  2. 2

    ごま油、塩コショウを入れる。火を止め溶き卵を入れ急いで混ぜる。※溶き卵は溶き過ぎない。おしまいです。

コツ・ポイント

ジャムおじさんのように「おいしくな~れ」と言いながら作るとおいしくなります。

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芯と春のお父さん
に公開
息子と娘が大きくなった時に参考にしてもらおうと料理の記録を残しておきます。古いレシピ程、試行錯誤して料理下手な時です。まぁ今も下手ですが。とりあえず、お父さんは子どもたちの為にいつも一生懸命料理してます(手抜きする為レシピ残しますが)。お父さんはこうやって作っていたのかといつかしみじみ思ってくれたらうれしいです。思ってくれないだろうが。
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