ジューシー♪鮪の唐揚げ

ゆっちぇとまましゃん
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

お刺身用の鮪なので、揚げ時間も短時間で楽チン♪油も少なくて済みます(o^-')b
このレシピの生い立ち
2歳の息子にはまだお刺身はちょっと…と思って、唐揚げにしました(*^-^)ノ我が家ではお刺身の次の日は唐揚げになる事が多いですヾ(´ω`=´ω`)ノ

ジューシー♪鮪の唐揚げ

お刺身用の鮪なので、揚げ時間も短時間で楽チン♪油も少なくて済みます(o^-')b
このレシピの生い立ち
2歳の息子にはまだお刺身はちょっと…と思って、唐揚げにしました(*^-^)ノ我が家ではお刺身の次の日は唐揚げになる事が多いですヾ(´ω`=´ω`)ノ

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材料

2人分
  1. ☆醤油 大匙2
  2. 鮪(刺身用) 2柵
  3. ☆料理酒 大匙3
  4. 昆布 小匙1
  5. ☆にんにく(チューブ) 適量
  6. ☆生姜(チューブ) 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鮪を食べやすい大きさに切り、蓋付きタッパーか袋に入れる。

  2. 2

    ①に☆を入れ、シャカシャカ、モミモミして、10分程度漬けておく。

  3. 3

    ②に小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを2㎝位入れ温め、鮪を揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

お刺身用なので強めの火加減で、短時間で揚げましょう!!キツネ色になったら、すぐ出しましょうね(^_^)/

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ゆっちぇとまましゃん
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仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今!!今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます(≧∀≦)
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